Les épines de l'aubépine
L'aubépine est un arbuste épineux : « Arbre épineux » pour l'INPN, « Arbrisseau très épineux » pour la flore de Coste. Le centre antipoison de Lille décrit des « rameaux grisâtres portant de fortes épines », « responsables de dermites mécaniques ». À la cueillette comme à la taille, protégez vos mains et vos bras.
Un arbuste épineux
- Aubépine à un style : « Arbre épineux » (INPN), « Arbrisseau très épineux » (Coste).
- Aubépine à deux styles : « Arbrisseau épineux » (Coste) ; la base GBIF lui donne même le nom français d'« Aubépine épineuse ».
- Variétés de jardin : la Ville de Paris note « Présence d'épines : Oui » pour les deux espèces et pour la variété 'Paul's Scarlet Hamlet', et range les épines parmi les « Limites et contraintes » de l'aubépine à un style.
Le mot lui-même le dit : selon le CNRTL, « aubépine » vient du latin populaire *albispinus, de albus spinus, et « épine blanche » est l'un de ses synonymes. Nous n'avons pas trouvé de source officielle française qui décrive l'origine botanique de ces épines : nous n'en disons donc rien. Plus d'histoire du mot : aubépine, signification.
Ce que les épines provoquent
Le centre antipoison de Lille écrit : « Épines : responsables de dermites mécaniques ». Sur 53 intoxications par l'aubépine qui lui ont été rapportées, il a relevé « 2 cas de phytodermatoses », chez des « enfants tombés dans l'aubépine » ; les 8 autres cas avec des symptômes avaient une « imputabilité » nulle. Ni les épines ni l'aubépine ne figurent dans la liste réglementaire des plantes à risque en cas de contact présentée par le site Plantes Risque. Les fruits ont leur propre page : le fruit de l'aubépine est-il toxique ?
Se protéger à la cueillette et à la taille
Nous n'avons trouvé aucune consigne officielle propre à l'aubépine. Nos conseils de bon sens : des gants épais, des manches longues, et un sécateur propre. Propre, parce que le feu bactérien qui touche l'aubépine se transmet aussi par les outils de taille ; la DRAAF Nouvelle-Aquitaine recommande de les désinfecter (« alcool, javel »). La méthode : tailler une aubépine et cueillir les bourgeons d'aubépine. Pour éviter la cueillette, le macérat existe tout prêt : le bourgeon d'aubépine.
Des épines utiles
Ces épines font de l'aubépine une clôture : la Province de Liège rappelle qu'elle est « souvent utilisée ou favorisée dans les haies pour la délimitation des pâtures et des propriétés ». Elles servent aussi à un oiseau, « la pie-grièche écorcheur qui peut accrocher ses proies sur les épines afin de mieux les dépecer ». Voir la haie d'aubépine.
Les autres arbustes épineux à ne pas confondre
Le principal sosie dans les haies est le prunellier (Prunus spinosa), aux « tiges intriquées, fortement épineuses » selon l'INPN, qui lui donne le même nom populaire que l'aubépine à un style : « Épine noire ». Les différences :
| Aubépine à un style | Prunellier | |
|---|---|---|
| Hauteur (INPN) | 1 à 6 m | 1,50 à 2 m |
| Feuilles (INPN) | 3 à 9 lobes anguleux | Ovales, faiblement dentées, 1 à 2 cm de large |
| Fleurs (INPN) | 5 à 20, en corymbe | Le plus souvent solitaires, parfois par deux |
| Floraison (INPN) | Avril à juin | « de fin mars à début avril » |
| Fruits (INPN) | Rouges, un noyau | « noires à maturité (les prunelles) » |
Questions fréquentes
L'aubépine a-t-elle des épines ?
Oui. L'INPN la décrit comme un « Arbre épineux » et la flore de Coste comme un « Arbrisseau très épineux » pour l'aubépine à un style.
Une piqûre d'épine d'aubépine est-elle dangereuse ?
Le centre antipoison de Lille signale que les épines sont responsables de dermites mécaniques ; il a relevé 2 cas de phytodermatoses chez des enfants tombés dans l'aubépine. Si une plaie s'infecte, consultez un médecin.
Comment cueillir de l'aubépine sans se piquer ?
Aucune source officielle ne donne de consigne précise. Nous conseillons des gants épais, des manches longues et un sécateur propre, désinfecté à cause du feu bactérien.
Sources
- INPN (Muséum national d'Histoire naturelle), fiche Crataegus monogyna, inpn.mnhn.fr.
- H. Coste, Flore descriptive et illustrée de la France, n° 1254 (C. monogyna) et 1255 (C. oxyacanthoides, aujourd'hui C. laevigata), texte diffusé par Tela Botanica, tela-botanica.org.
- GBIF, noms acceptés, synonymes et noms vernaculaires de Crataegus monogyna et C. laevigata, gbif.org.
- Ville de Paris, Guide des essences, fiches Crataegus monogyna, Crataegus laevigata et « Paul's Scarlet Hamlet » (données ouvertes), opendata.paris.fr.
- Centre antipoison de Lille (CHU de Lille), « Aubépine blanche et aubépine rouge », 26 janvier 2021, cap.chu-lille.fr.
- Plantes Risque, listes des plantes classées réglementairement à risque, « Risques en cas de contact », plantes-risque.info.
- CNRTL (ATILF, CNRS), « aubépine », définition et étymologie du Trésor de la langue française, cnrtl.fr.
- DRAAF et FREDON Nouvelle-Aquitaine, fiche « Le feu bactérien », novembre 2021, agriculture.gouv.fr.
- Province de Liège, fiche « Les aubépines », série « Les espèces indigènes », provincedeliege.be.
- INPN (MNHN), fiche Prunus spinosa (prunellier), inpn.mnhn.fr.