Tisane d'aubépine : ce qu'on infuse, comment, et avec quelles précautions
La tisane d'aubépine se prépare avec les sommités fleuries séchées : les fleurs et les feuilles voisines, pas les bourgeons. Pour le médicament traditionnel, l'Agence européenne du médicament décrit 1 à 2 g de plante coupée dans 150 ml d'eau bouillante, jusqu'à 4 fois par jour, sans dépasser 6 g. Les tisanes vendues comme compléments alimentaires donnent leur propre mode d'emploi. Les mises en garde de Vidal s'appliquent : avis médical en cas de troubles cardiaques, pas d'usage pendant la grossesse ni chez l'enfant.
Quelle partie de l'aubépine infuse-t-on ?
Selon Vidal, « en phytothérapie, on utilise essentiellement ses fleurs, cueillies encore en boutons, et parfois ses feuilles et ses baies ». La monographie européenne porte sur la feuille et la fleur ensemble ; elle la nomme en français « Aubépine (sommité fleurie d') » et prévoit la plante coupée en tisane (« as herbal tea »). La liste A de la Pharmacopée française, édition de janvier 2026, inscrit l'aubépine deux fois : pour son fruit, puis pour sa fleur et sa sommité fleurie. Les deux tisanes que nous avons vérifiées contiennent de la sommité fleurie. Les parties de la plante : les fleurs et les feuilles.
La préparation décrite par les références
| Source | Quantité de plante | Eau et temps | Fréquence indiquée |
|---|---|---|---|
| Agence européenne du médicament (2016) | 1 à 2 g de plante coupée | 150 ml d'eau bouillante, en infusion | Jusqu'à 4 fois par jour, 6 g au maximum |
| Vidal (2017) | 1 à 2 cuillerées à café de fleurs sèches (1 à 2 g) | Une tasse d'eau bouillante (150 ml) | Jusqu'à 4 fois par jour |
| Santamed N9 (médicament, mélange de trois plantes) | 1 cuillère à café (environ 1,5 g) | Eau bouillante ; couvrir, infuser 15 minutes, filtrer | 1 à 4 tasses par jour |
| Nat & Form (complément alimentaire) | 1 à 2 cuillères à soupe | Eau frémissante, 3 à 10 minutes | Voir l'emballage |
Ces quantités décrivent une préparation, pas un effet. Le résumé officiel de Santamed N9 ajoute que la tisane « doit être préparée au moment de l'emploi ». Pour une tisane achetée, suivez l'emballage : une posologie ne se transpose pas d'un produit à l'autre.
Deux tisanes vérifiées
- Nat & Form, Tisane Aubépine Bio en vrac, 40 g : un complément alimentaire composé uniquement de sommités fleuries d'aubépine bio. 5,49 € chez Pharma GDD (en stock) et 6,18 € chez Compagnie des Sens (indisponible).
- Santamed N9, Laboratoires Iphym : un médicament, pas un complément. Le mélange contient 30 g de sommité fleurie d'aubépine, 30 g de partie aérienne de passiflore et 30 g de feuille de mélisse pour 100 g ; il est vendu en flacon de 90 g ou en boîte de 24 sachets de 1,5 g. Il relève d'un enregistrement de phytothérapie, à prix libre et non remboursé ; nous n'avons pas relevé son prix. Les autres mélanges : aubépine et passiflore.
Transparence : ce site est affilié au fabricant de Biogemm et d'Aquagemm, qui lui verse une commission ; nous ne touchons rien sur les autres produits cités. Prix relevés le 4 novembre 2026.
Précautions
- Troubles cardiaques : Vidal demande aux personnes qui en souffrent, « même bénins », de consulter leur médecin avant de prendre des produits à base d'aubépine.
- Grossesse et allaitement : Vidal et l'Agence européenne du médicament déconseillent l'aubépine, faute de données ; le résumé de Santamed N9 déconseille aussi ce mélange pendant la grossesse.
- Enfants : selon Vidal, « l'OMS déconseille l'usage de l'aubépine chez les enfants » ; Santamed N9 est déconseillé avant 12 ans.
- Traitements : l'EMA ne signale aucune interaction pour la fleur et la feuille, mais le ministère de la Santé rappelle qu'un complément alimentaire peut interagir avec les médicaments : aubépine et médicaments.
Comme effets indésirables, Vidal ne cite que « des troubles digestifs bénins et passagers ». Le détail : effets secondaires et contre-indications.
Tisane ou macérat de bourgeons ?
La tisane tire à l'eau chaude ce que contient une plante séchée, cueillie en fleurs. Le macérat de bourgeons part de bourgeons frais, récoltés plus tôt dans la saison, qui macèrent plusieurs semaines dans de l'eau et de la glycérine, avec ou sans alcool ; il se prend en gouttes, 15 le matin selon Biogemm. L'arrêté de 2014 sur les plantes des compléments alimentaires traite d'ailleurs le bourgeon de feuille et la sommité fleurie comme deux parties distinctes. Une tasse de tisane et quinze gouttes de macérat ne se comparent pas. Le détail : bourgeon ou fleur d'aubépine ; toutes les formes : les formes d'aubépine comparées.
Questions fréquentes
Quelle partie de l'aubépine utilise-t-on en tisane ?
Les sommités fleuries séchées, c'est-à-dire les fleurs avec les feuilles voisines. Vidal précise qu'on utilise surtout les fleurs, parfois les feuilles et les baies. Le bourgeon, lui, sert au macérat.
Comment préparer une infusion d'aubépine ?
La monographie européenne du médicament traditionnel décrit 1 à 2 g de plante coupée dans 150 ml d'eau bouillante, jusqu'à 4 fois par jour, sans dépasser 6 g. Pour une tisane vendue comme complément alimentaire, suivez le mode d'emploi de l'emballage.
Peut-on boire de la tisane d'aubépine enceinte ?
Vidal et l'Agence européenne du médicament déconseillent l'aubépine (fleur et feuille) pendant la grossesse et l'allaitement, faute de données. Demandez l'avis de votre médecin ou de votre sage-femme.
Sources
- Agence européenne du médicament, monographie communautaire « Crataegi folium cum flore » (feuille et fleur d'aubépine), EMA/HMPC/159075/2014, adoptée le 5 avril 2016, ema.europa.eu ; Agence européenne du médicament, « Feuille et fleur d'aubépine », résumé à l'intention du public, EMA/268358/2016, 16 juin 2016, ema.europa.eu.
- Vidal, « Aubépine », phytothérapie, mise à jour du 22 décembre 2017, vidal.fr.
- ANSM, Pharmacopée française, « Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement », janvier 2026, ansm.sante.fr ; Arrêté du 24 juin 2014 (plantes autorisées dans les compléments alimentaires), version consolidée au 15 janvier 2016, copie FAOLEX.
- Base de données publique des médicaments (ministère chargé de la santé), mise à jour du 3 novembre 2026, consultée le 4 novembre 2026 : Santamed N9, vrac, Santamed N9, sachets.
- Nat & Form, Tisane Aubépine Bio : Pharma GDD et Compagnie des Sens, consultées le 4 novembre 2026.
- Ministère de la Santé, « Les compléments alimentaires », sante.fr.